ウクライナがヒマワリの国たる所以

ウクライナがヒマワリの国たる所以。

https://www.foodandwine.com/news/ukraine-sunflower-oil-shortage-exports-conflict

USDA May22 、ウクライナの穀物（コーン、小麦、オーツ麦、ヒマワリ、オーツ、ヒマワリ油、ヒマワリ油粕、菜種）の主要輸出先、2021金額ではEU、中国、インドの順。ヒマワリ油の世界シェアは生産で約21％、輸出では36.3％と1位とヒマワリ国。小麦は生産で2.8％、輸出で4.8％のシェア。

ウクライナの穀物輸出内訳からヒマワリの国が鮮明、ヒマワリ、ヒマワリ油、ヒマワリ油粕など、世界のトップシェアを誇る。商品と農業に大きく関係している。世界のヒマワリ油の2/3を生産し、世界輸出の1/2を占める。2021年の輸出はインド31％、EU30％、中国15％。ヒマワリ油粕（家畜飼料）は世界の2/3を供給し、中国48％、EU25％、トルコ7％へ輸出。

ウクライナは菜種の生産も多く2022/23予測で6位の生産、3位の輸出国でEU、パキスタン、UKへ。コーンは世界8位の生産国、4位の輸出国で中国、EU、エジプト、イラン、トルコ。小麦は世界9位の生産国、7位の輸出国。エジプト、インドネシア、トルコ、パキスタン、バングラデッシュへ輸出。

https://www.fas.usda.gov/sites/default/files/2022-04/Ukraine-Factsheet-April2022.pdf