プノンペンのブーランジェリーEric Kyzer

 プノンペンのブーランジェリー、エリック・カイザー、ランチに行ったPizza 4P'sの一階にあり視野に入ったので帰りに寄ってみた。認識不足だったが、魚籃坂下のメゾンカイザー（高輪本店）は、銀座のパン屋、木村屋総本店の木村とエリック・カイザーが天然酵母を使ってパリ5区で始めたブーランジェリーとの提携の賜物で2001年に開業だったようです。高輪本店と田園調布店しか知らず両店舗とも既に閉店、縮小なのかと思っていたが、他に多くの店舗が展開していた。広尾プラザ、神楽坂、五反田他にも。