Thursday, 1 April 2021

エチオピアのシダモSidamoコーヒーとシダマSidama州

シダモSidamoコーヒーとシダマSidama州

エチオピアコーヒーの産地の名はSidamoだと記憶していたがスタバにSidamaと袋に表示してあった。店員の説明では最近自治体名がSidamaに変わったという信じ難い説明だが要確認。2019年6月にSidama州が新設されている、元々、南部諸民族州の州都だったHawassaを含む。Sidamo州も過去には存在した。

Shidamo州はエチオピア帝国時代に設置され1994年まで存在し、南部諸民族州に組み込まれ、Hawassaを中心としてSidama県が設置された。かつてKingdom of Sidamaが存在し民族名としてSidamaは残っている。コーヒーの産地名としては旧Sidamo州のSidamoが多いのが現状。

スターバックスが現在の州名を冠したコーヒー豆が実際の産地がSidama州内か否かはコーヒー豆の産地には「Sidamo」とある(wiki).



No comments: