Tuesday, 12 January 2016

イスタンブールでシャワルマ

イスタンブールにもシリア人が増えたというニュースを池上 彰さんが説明したのを正月に観たきおくだったので、聞いてみたところシャワルマ屋があるというので行ってみた。

シャワルマは、ドネルケバブがパンで包むのに対してラバシュという薄い生地のパンで包む。シリアではよく食べたし、旨かった。

シリアのシャワルマは、野菜やポテト、ヨーグルトを全て包んでしまうが、イスタンブールのはチキンとヨーグルトだけで中にはあまり入れない。






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