Comte from Paris ギャラリ・ラファイエットのグルメ館 Lafayette Gourmet

パリへ行くとこのオペラ座の裏にあるギャラリ・ラファイエットのグルメ館 Lafayette Gourmetによく立ち寄る。それは旨い物があるからだ。
 
今回は、このチーズ、comteという、スイス国境に近いフランス産のチーズ。やはり試食した中で一番美味かった。

ボルドーのマルシェのチーズ屋でもこのcomteが一番美味かった。それほど詳しくないが、チーズは産地の名前で呼ばれている。このコンテ、ハードチーズの分類なので、そのまま持ち出せるし、持ち込める。

このComteは24カ月熟成させたComte Grand Reserve、18か月だとComte Reserveとなる。

ラベルをみると、1kg当たり39ユーロ、100g当たり3.9ユーロ、日本では100g当たり1500円程度の価格となる。

下記にComteという日本語のサイトがありこのチーズを紹介している。
http://www.comte.jp/

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