Rice in Uganda ウガンダの米

ウガンダの米、旨い順（当地での評価）に
１．シンダニ
２．スーパー
３．ネリカ４

粘り気のある米より粘り気のないコメが良しとされている。
日本政府が技術協力で栽培等を支援しているネリカ米は、短期間で収穫できるが、コメ自体はパサパサであり、ジャポニカ米でないこともあり、筆者的には不味いコメということになる。

ウガンダ米新興プロジェクト
http://www.jica.go.jp/oda/project/1100556/index.html

エジプトの米
http://www.jica.go.jp/project/egypt/0702252/news/column/081022.html