ポンチキと脂の木曜日

 この穴の開いていないドーナツをポンチキPączki(ポーランドの揚げ菓子)といい、「脂の木曜日」に食べる。

脂の木曜日は復活祭（イースター）の前に迎える「四旬節」と呼ばれる期間の直前の木曜日のこと。2025年の「脂の木曜日」は2月27日。四旬節とは40日の期間を意味し、イエス・キリストが40日間断食をしたことに由来する。そこから主にならい信者も同じ日数の断食(節食)をするという習慣が生まれた。

復活祭までの四旬節である節食期間には、脂や肉・砂糖を控えた食事を続ける。その前にお腹いっぱい食べておく行為から「脂の木曜日」が始まった。

脂の木曜日を迎えると、多くのキリスト教圏では肉類を食べるが、ポーランドではおもにこの「ポンチキ」をたくさん食べる。