ジブチのCASINOで買ったカンパーニュPain de campagne用ベイキングパウダーをやっと使うことができた、長い道のりだったな。賞味期限、2年は経過してるかも。
Pain de campagneカンパーニュというパンを焼いてみた。いわゆる田舎パン。このカンパーニュ用のベーキングパウダー、数年前にジブチのカジノという仏系スーパーマーケットで買いアディスアベバで焼くつもりだったが出来ず、持ち帰りそのまま野菜庫に眠っていたもの、やっと日の目を見た。何となく気分がスッキリした。
焼き方は裏面に説明（仏語）があり、一応読んでみた。焼く温度と時間、 230度20分。他方でcottaのレシピは比較した。
https://recipe.cotta.jp/category.php?id=243
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