有り合わせで作ったカレーライス

有り合わせで作ったカレー、野菜カレーとでも称しましょう。

材料は、
当地産ニンニクたっぷり、
これも当地産タマネギ、
炒めるときに使ったのはUAE産オリーブオイル、
それから、イスタンブルの乾物屋で調達したドライトマト、
ナイロビの韓国食材点で調達したスライス干しシイタケ
最後に、当地産のヨーグルトをトッピング。
ああ、カレールーは業務用の1㎏、これはいただいた。
コメは、日本から持ってきた新潟産コシヒカリ。