アジスアベバの豆腐屋「高記豆腐坊」

近所に豆腐屋がある。店の名は「高記豆腐坊」、エチオピア人が豆腐を作って売っている。豆腐の他に、豆干＝厚揚げのように豆腐を薄く切って油で揚げてある、それと豆皮＝豆腐の皮のようなもの、を扱っている。

豆腐一丁、１０ETB（59円相当） 也。